Kunyit
(Curcuma longa Linn.) 

Sinonim :
Curcuma domestica Val. C. domestica Rumph. C. longa Auct.

Familia :
Zingiberaceae

Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.


Nama Lokal :
Saffron (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia); Kunir (Jawa)

Komposisi :
KANDUNGAN KIMIA : Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat manfaat lainnya Kandungan Zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H sisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium) sisanya

Penyakit Yang Dapat Diobati :
Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken)

Cara memanfaatkan

1. Diabetes mellitus
  Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam
  Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air 
  sampai mendidih, kemudian disaring.
  Cara menggunakan: diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.

2. Tifus
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto
  Cara membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis,
  kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan di 
  saring.
  Cara mengunakan: diminum, dan dilakukan selama 1 minggu 
  berturut-turut.

3. Usus buntu 
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula 
  kelapa/aren. Garam secukupnya.
  Cara membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian 
  dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air 
  panas, kemudian disaring.
  Cara menggunakan:diminum setiap pagi setelah makan, secara 
  teratur.

4. Disentri
  Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya
  Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air 
  sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring.
  Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh.

5. Sakit Keputihan
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah
  asam, 1 potong gula kelapa/aren
  Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air 
  sampai mendidih, kemudian di saring.
  Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari.

6. Haid tidak lancar
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh
  biji pala, 1/2 genggam daun srigading.
  Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian 
  direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring
  Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari.

7. Perut mulas pada saat haid
  Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm,
  1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm 
  Cara membuat: semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut
  untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk
  nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring.
  Cara menggunakan:ditambah garam dan gula secukupnya dan 
  diminum pada hari pertama haid.

8. Memperlancar ASI
  Bahan: 1 rimpang kunyit
  Cara membuat: kunyit ditumbuk sampai halus
  Cara menggunakan: dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 
  1 kali setiap 2 hari.

9. Cangkrang (Waterproken)
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng, 
  Cara Membuat: semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus
  Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.

10. Amandel
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu
  Cara membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, 
  kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk 
  sampai merata dan disaring
  Cara menggunakan:diminum secara rutin 2 hari sekali.

11. Berak lendir
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan 
  kapur sirih
  Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 
  gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.
  Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.

12. Morbili  
  Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle
  Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai 
  halus
  Cara menggunakan:dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak